2月11日，双汇发展与中国农业科学院农产品加工研究所共建的“保健食品与营养联合研究中心”揭牌仪式在双汇总部举行。双汇发展总裁万宏伟、研发副总裁孟少华等公司高管，中国农业科学院农产品加工研究所所长刘荣荣、加工所高级研究员张春辉等专家团队出席了仪式并见证了这一时刻。
呼唤新一代粮食：从“吃饱”到“吃好”的战略提升
仪式上，万宏伟指出，随着国民经济不断发展，人们的饮食需求正在发生重要变化，由“全食”向“营养食品”转变而“健康食品”正在加速发展。发展营养健康食品，既是助力国家粮食安全战略、落实“健康中国2030”规划的重要举措，也是引领食品工业转型提升、满足人民群众对美好生活向往的必然要求。此次与国家级科研机构中国农业科学院农产品加工研究所的合作，标志着双汇在深化科技创新、提升产业精细化方面迈出了坚实的重要一步。这是双汇省通过科技创新推动产业进步的重要一步。
双汇发展总裁万宏伟先生演讲
刘蓉蓉表示，联合研究中心的成立是中科院“国家队”之间的强强合作。科研与行业的“前卫”。这是产学研紧密结合的历史性时刻，是技术创新与产业需求紧密结合的生动实践。立足高起点，坚持高标准，追求高质量，积极探索建立产学研深度融合的技术创新体系，推动科技成果转化实施，共同谱写营养健康食品产业发展新篇章。
中国农业科学院农产品加工研究所所长刘蓉蓉作主讲。
面向未来的设计：聚焦核心领域，打造科研与产业融合新模式。
“营养与健康食品联合研究中心”的揭晓，不仅预示着其正式运营，同时也点燃了面向未来、系统化设计的创新引擎。中心聚焦儿童食品、银发食品、健康功能食品等前沿领域，为整个研究链条提供强大的智力研究支撑和平台支撑。
仪式上公布了联合研究中心的五个核心战略方向。
打破技术壁垒，攻克重大科研项目：两家公司将组建联合研发团队，重点攻克无晶深冷技术、风味补偿技术等关键核心技术，力争取得突破性突破，将高科技健康食品推向市场。
需求细分，精准服务国民健康：重点发展低GI食品、有机食品、保健品及特殊营养品、银发制品、以科学配方满足不同人群精准营养需求。
加速转型，打通“最后一公里”：充分利用双汇产业链及其加工研究院的科研实力，实现“实验室、生产线、消费者餐桌”的无缝连接，让前沿科技快速提升在日常饮食之间。
协同人才培养，打造创新人才高地：中心将作为产学研一体化的实践基地，持续培养和输送行业领先的多学科科技人才。
制定国家标准引领和参与行业：积极参与国家重大科研项目，参与和主导相关领域国家标准的制定，推动整体技术进步。行业逻辑进步、规范发展。
共赢未来：科技驱动驱动行业高质量发展
此次合作将“产业实力”与“科研智慧”彻底结合。双汇在肉类行业拥有40多年的深厚经验，拥有完整的产业链设计和庞大的市场网络。中国农业科学院农产品加工研究所是代表国内农产品加工领域科研最高水平的机构。通过两者的合作，有望消除科研与市场之间的壁垒，构建以市场为导向、以企业为主体、产学研深度融合的技术创新体系。
该联合研究中心的成立不仅将为双汇注入强大的科技基因，强化我国在肉类蛋白供应领域的领先地位，同时也为中国农业科学院农产品加工研究所的科技成果和技术研究提供应用场景和转化渠道。与此同时，中国也是如此。表明食品工业正在迈向以科技创新为核心驱动力的高质量发展新阶段，将为消费者提供更丰富、更好、更健康的食品选择，真正的产业实力将为建设“健康中国”贡献力量。
开幕式由领导和专家出席，并取得圆满成功。新起点，双汇与中国农业科学院农产品加工研究所强强联手，踏上优势互补新征程优势互补，互惠互利。他们以科技和创新为翅膀，共同飞越营养健康食品的广阔蓝海。
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